CLADRECIS-WEINE
Weine von seltenem Prestige, ein Resultat der Rückgewinnung eines alten Weinanbaugebiets in der
DOC-Zone Friuli Colli Orientali, die die Essenz dieser Gebiete verkörpern,
in denen einzigartige Naturelemente aufeinandertreffen.
Weine von seltenem Prestige, ein Resultat der Rückgewinnung eines alten Weinanbaugebiets in der
DOC-Zone Friuli Colli Orientali, die die Essenz dieser Gebiete verkörpern,
in denen einzigartige Naturelemente aufeinandertreffen.
Cladrecis ist der Ortsname, der dieser Weinlinie von SIRCH ihren Namen gibt. Ein altes Bergdorf im Judrio-Tal, an der Grenze zu Slowenien, klein, aber mit eigenem Statut seit dem 24. Februar 1318. Hier treffen die Grenzgebiete aufeinander, die seine Geschichte einzigartig und besonders machen: die Grenze des DOC-Gebietes Friuli Colli Orientali, die regionale Grenze von Friaul-Julisch Venetien und die italienische Grenze.
CHARDONNAY CLADRECIS
Rebsorte
Chardonnay
Organoleptische Beurteilung
Intensive gelbe Farbe mit einem ausgeprägten goldenen Farbton. Elegantes, komplexes und harmonisches Bouquet. Der Duft von Zitrusfrüchten vermischt sich mit den cremigen Aromen von Gebäck, Vanille und Crème brûlée. Balsamischer Abgang.
Komplexer und harmonischer Geschmack, getragen von einer eleganten Säure, mineralisch und schmackhaft. Die Vielfalt von tropischen Früchten und Trockenobst vermischt sich mit cremigen Noten von Gebäck zu einem lang anhaltenden, eleganten Geschmackserlebnis Bereits im Katalog der Friaul-Ausstellung von 1863 unter dem Namen „Weißer Burgunder“ aufgeführt. Im Jahr 1939 wurde sie als „Rebe von besonderem Wert“ eingestuft.
ROSSO CLADRECIS
RebsorteOrganoleptische Beurteilung
Merlot, Pignolo und Cabernet.
Organoleptische Beurteilung
Intensive rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Noten von Heidelbeerkonfitüre, Unterholz, Heilkräutern und eine ausgeprägte Mineralität.
Der Geschmack ist kräftig, aber elegant, wie ein feiner Stoff.
Der Merlot sorgt für Struktur und Länge im Mund, während der Pignolo dem Wein Rückgrat und polyphone würzige Töne verleiht.
Ein typischer Bordeaux-Verschnitt, der im österreichischen Friaul bereits 1891 erprobt wurde. Obwohl der Merlot noch nicht weit verbreitet war, wurde empfohlen, mit ihm zu experimentieren: "Man erkannte, dass es sehr vorteilhaft ist, den Merlot mit dem Cabernet zu mischen, um ein hochwertigeres Produkt zu erhalten, das schneller reift und immer von einheitlicher Beschaffenheit ist. Es besitzt alle wertvollen Eigenschaften eines delikaten Dufts, Aromas, Weichheit und Harmonie im Geschmack“.
So wie die Temperaturschwankungen das Mikroklima dieses Dorfes verändern, so bleibt auch der Anteil an Merlot und Pignolo konstant, während die anderen Rebsorten von Jahr zu Jahr variieren: Manchmal ist es der Refosco dal peduncolo rosso, der seit jeher als eine der besten Rebsorten des Friauls gilt, und manchmal der Cabernet, der traditionell in Mischungen mit Merlot verwendet wird.
SIRCH Sarl
VIA FORNALIS 277/1
33043 CIVIDALE DEL FRIULI (UD)
TEL: +39 0432 709835
P.Iva e C.F. 02823210303 - Note Legali
I NOSTRI PARTNERS
