DIE TAUSENDJÄHRIGEN LÄNDER DER FRIULI COLLI ORIENTALI
 
 

Der Wein entsteht aus der Erde, und die Qualität der SIRCH-Weine liegt in der jahrtausendealten Herkunft ihrer Ponca, einem friaulischen Begriff, der die Kombination von Mergel
(Kalkstein und Ton) und Sandstein (zementierter Sand) bezeichnet, die im Laufe mehrerer geologischer Epochen aus dem Wasser aufgetaucht sind.

Vor sechzig Millionen Jahren war das flache und hügelige Gebiet des DOC-Gebiets Friaul Colli Orientali ein großer Golf.
Der langsame, aber sehr lange Prozess der Landhebung in Verbindung mit dem Rückzug des Meeres und der Trockenlegung durch die Flüsse
(Tagliamento und Isonzo) füllte den ursprünglichen Golf mit Geröll und ließ das besondere Terroir entstehen, das heute das gesamte Gebiet prägt.

"Die Hügel der Gegend von Cividale bestehen ausschließlich aus Böden aus der Epoche des Eozäns charakteristisch für das östliche Friaul
sind die Hügel mit einer abgerundeten Form, jener sanften Wölbung von Anhöhen, mit einer landwirtschaftlichen Berufung und Eignung“
schrieb Prof. Taramelli 1873.
Die Fossilien stammen von Fischen und Mollusken, den Vorfahren der Meeresfrüchte, die gut zu den SIRCH-Weißweinen passen!

Eingebettet zwischen den Alpen und dem Adriatischen Meer, ist dieses Land auch wegen seines Mikroklimas einzigartig: mediterran und manchmal kontinental. Die Belüftung ist konstant mit erheblichen Temperaturschwankungen, die sich günstig auf die Sortenaromen der verschiedenen Rebsorten auswirken. Das Profil der Hügel ist durch die Arbeit von Generationen von Weinbauern moduliert und zeigt sich als harmonischer Wechsel von mit Weinreben bepflanzten Terrassen und großen, bewaldeten Flächen.

DIE WEINBERGE, DIE NATUR UND DER MENSCH

 

 

Friaul-Julisch-Venetien ist ein Land, das zu den unterschiedlichsten Ausdrucksformen des Weins berufen ist. In den Anbaugebieten von SIRCH konzentrieren sich die renommiertesten Rebsorten. Hier sind die hügeligen Mergelböden den unendlichen Kombinationen ausgesetzt, die sich aus dem Zusammentreffen der Brisen der Adria und der frischen Winde aus dem Osten ergeben. Ein kostbares Geschenk der Natur, das die Hand des Menschen aufwertet und bereichert. Im Einklang mi den besten Traditionen und den modernsten technischen Kenntnissen bearbeiten unsere Winzer verschiedene Gebiete mit Rebstöcken unterschiedlichen Alters und verwenden hauptsächlich die "Guyot“-Methode oder die klassische "Doppelstreckboden“-Methode.

DIE SIRCH-GRENZGEBIETE

 

 

Als Knotenpunkt von Gewässern, Ländern und Völkern konzentrieren die SIRCH-Weinberge einen immensen Reichtum an unterschiedlichen Geschichten und Geografien in einem einzigen Gebiet. Im Osten markiert der Fluss Judrio die italienisch-slowenische Grenze, im Westen begrenzt der Fluss Natisone das bekannte DOC-Gebiet Friuli Colli Orientali.
Schon Theodatus, der Gotenkönig (534 n. Chr.), bescheinigte der Gegend um Cividale eine starke Weinproduktion, und in der lombardischen Kunst sind häufig Trauben und Weinstöcke abgebildet. Umgeben von diesen beiden Wasserwegen – zwischen den Gemeinden Cividale del Friuli, Prepotto und Premariacco – vereint SIRCH unter seinen farbigen Etiketten eine lange Geschichte von geografischen und kulturellen Grenzen, aber auch von Begegnungen und Zusammenschlüssen, die diese Gebiete bereichert haben. 

DIE LÄNDER DES WEINS

 

 

Die aus Mergel und Sandstein bestehenden Erhebungen liegen zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und bilden das, was in der lokalen Sprache, dem Friaulischen, als "ponca“ bezeichnet wird. Die Julischen Alpen im Norden schützen dieses Land vor kalten Luftströmen, während die Adria das Land mit Licht und ständiger Belüftung verwöhnt.

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde dieses Gebiet wie folgt definiert: "Aus geologischer Sicht interessant ist die Moränengruppe nördlich von Udine, die sich in Richtung S. Pietro al Natisone und Cividale erstreckt; das Land stammt aus der Epoche des Eozäns. S. Pietro und Cividale sind bemerkenswert für Rot- und Tafelweine“.
Von der Ernte bis zur Weinbereitung werden Land, Lage, Traubensorte und Alter des Weinbergs berücksichtigt. So bleiben die Eigenschaften der Produkte erhalten, und wir entscheiden über ihre Kombination und Veredelung, um den Geschmack unserer Kunden zu treffen.