PINOT GRIGIO
Friuli Colli Orientali. DOC
Uva
Pinot Grigio
Descrizione
Vino complesso e armonico, accompagna la sapidità alla freschezza delle note di agrume che ne denotano la persistenza.
Vitigno molto importante, originario della Borgogna, che deriva dalla mutazione del Pinot Nero e venne introdotto in Friuli Venezia Giulia già a inizio ‘800, come si evince da un’analisi del mosto di Ruländer - Pineau gris datata 1847. Al Congresso Enologico Austriaco, svoltosi a Gorizia, si raccomandò la sua diffusione “dove si ha mira di produrre vini bianchi fini di primissimo ordine” e nel 1896 lo si trova, assieme al Pinot bianco, fra i vitigni d’importazione diffusi in Friuli. Predilige ambienti freschi e ha trovato nelle colline più a nord della zona DOC Friuli Colli Orientali il suo habitat naturale. È certamente il vino friulano più affermato nel mondo godendo da tempo di un rilevante successo.
Esame organolettico
Colore giallo brillante con lievi riflessi rosati.
Profumo elegante, complesso e avvolgente.
Sentori floreali di gelsomino e glicine bianco si fondono con note di frutta matura, albicocca, melone e pesca bianca, il tutto rimbalzato da note balsamiche.
Gusto complesso e armonico, fresco e avvolgente.
Al palato si ritrovano le sensazioni aromatiche arricchite da un’elegante sapidità che dona freschezza e persistenza con un retrogusto di agrumi e frutta bianca.
