SIRCH wurde Mitte der 1950er Jahre auf einem Grundstück geboren, das bereits auf die hervorragende Qualität der Trauben hinwies
die im Jahr 1970 vollständig unter die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Friuli Colli Orientali fallen werden:
Siegel, das die Böden, die Produktionsspezifikationen und die spezifischen Qualitäten eines Bodens und einer Weinkultur identifiziert, die ihresgleichen sucht.
SIRCH hat in Land, Menschen und Strukturen investiert und bewirtschaftet heute seine Weinberge in drei verschiedenen Lagen der Friuli Colli Orientali DOC: Cividale del Friuli, Orsaria und Cladrecis. Von hier aus exportiert er in mehrere europäische Länder und erreicht dank Terlato Wines, einem globalen Weinvertrieb, der unser Weingut für sein Etikett Terlato Vineyards ausgewählt hat, sogar die Vereinigten Staaten.
SIRCH: eine Erfahrung, die auf handwerklichem Geschick im Weinberg und im Weinkeller beruht!
Ein solider Weg des Wachstums, der sein Glück der geschickten Balance zwischen einer zeitgenössischen Vision und der Treue zu seinen historischen und natürlichen Wurzeln verdankt. SIRCH lässt sich auf diesem anspruchsvollen Weg von den Werten der Tradition leiten
.
Wir respektieren die Zeiten der Natur: Es ist uns bewusst, dass wir eine Erde bewohnen und pflegen müssen, die in Tausenden von Jahren entstanden ist;
Wir respektieren das Land und die Reben: Dazu gehört der reduzierte Einsatz von chemischen Produkten und die sorgfältige Beachtung der Umwelt und der verschiedenen Verarbeitungsstufen;
Wir respektieren die Menschen: Wir schätzen die Menschen und ihre fachlichen Fähigkeiten, ihr Engagement und ihre Leidenschaft, die wesentliche Elemente für die Erreichung von Spitzenleistungen sind.
Friuli Venezia Giulia is a land with a vocation for the most diverse expressions of wine, and it is in the SIRCH production areas that the most renowned vines are concentrated: here the hilly marly soils are exposed to the infinite combinations that arise from the encounter between the breezes of the Adriatic and the fresh winds from the East. A precious gift from Nature that the hand of man assists and enhances. In keeping with the best traditions and the most up-to-date technical expertise, our vignerons work different areas with vines of varying age and mainly adopt the “guyot” method or the classic “double inverted” technique.
Unsere ausgewählten und entrappten Trauben folgen dem traditionellen und natürlichen Prozess der Gärung und der anschließenden Reifung. Dieser erfolgt je nach Wein in Stahltanks oder in Holzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und reift.
In Anlehnung an die besten lokalen Weinbautraditionen, die seit dem 19. Jahrhundert auf eine Verbesserung der Produktion abzielen, ist SIRCH ein Protagonist jener "Renaissance des Weins“, die vor einem halben Jahrhundert einen nachhaltigen Weg eingeschlagen hat, der die Natur respektiert und modernste Technologie mit landwirtschaftlicher Weisheit verbindet.
Eine weitsichtige Entscheidung, die das, was Arturo Marescalchi 1933 nach der Ausstellung in Cividale als "gute, gewöhnliche Tafelweine“ bezeichnete, in Weine von höchster Qualität.
SIRCH Sarl
VIA FORNALIS 277/1
33043 CIVIDALE DEL FRIULI (UD)
TEL: +39 0432 709835
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