SIRCH, die Wiederentdeckung der friaulischen Weine,
entstanden aus Respekt vor dem Territorium.
Eine friulanische Familie von entschlossenen, visionären Menschen, die seit Generationen das Land bewirtschaften, ohne den Blick nach vorne zu verlieren. Eine Bauernfamilie, die sich seit jeher dem Weinbau auf den Höhen über dem Judrio und in den vom Natisone gewässerten Ebenen verschrieben hat. Eine kleine lokale Produktion, die von Jahrgang zu Jahrgang gewachsen ist und heute als Synonym für Exzellenz auf internationalem Niveau steht. Dieses Wachstum hat die Liebe zum Detail, die Pflege jedes einzelnen Weinbergs und die handwerkliche Vorgehensweise in jeder Phase der Produktion nicht verändert.
Als Knotenpunkt von Gewässern, Ländern und Völkern konzentrieren die SIRCH-Weinberge einen immensen Reichtum an unterschiedlichen Geschichten und Geografien in einem einzigen Gebiet. Im Osten markiert der Fluss Judrio die italienisch-slowenische Grenze, im Westen begrenzt der Fluss Natisone das bekannte DOC-Gebiet Friuli Colli Orientali.
Schon Theodatus, der Gotenkönig (534 n. Chr.), bescheinigte der Gegend um Cividale eine starke Weinproduktion, und in der lombardischen Kunst sind häufig Trauben und Weinstöcke abgebildet. Umgeben von diesen beiden Wasserwegen – zwischen den Gemeinden Cividale del Friuli, Prepotto und Premariacco – vereint SIRCH unter seinen farbigen Etiketten eine lange Geschichte von geografischen und kulturellen Grenzen, aber auch von Begegnungen und Zusammenschlüssen, die diese Gebiete bereichert haben.
Autochthone und internationale Sorten wechseln sich miteinander ab, Erfahrung wird mit Forschung kombiniert und so entsteht der duftende und reife Charakter, der die SIRCH-Weine auszeichnet. Elegante Weißweine, der Stolz des Friauls, stehen neben strukturierten und komplexen Rotweinen. Der gemeinsame Nenner ist das Territorium mit seinen hohen Qualitätsstandards, die heute im Ausland gesucht und bekannt sind.
Die aus Mergel und Sandstein bestehenden Erhebungen liegen zwischen 100 und 350 Metern über dem Meeresspiegel und bilden das, was in der lokalen Sprache, dem Friaulischen, als "ponca“ bezeichnet wird. Die Julischen Alpen im Norden schützen dieses Land vor kalten Luftströmen, während die Adria das Land mit Licht und ständiger Belüftung verwöhnt.
Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde dieses Gebiet wie folgt definiert: "Aus geologischer Sicht interessant ist die Moränengruppe nördlich von Udine, die sich in Richtung S. Pietro al Natisone und Cividale erstreckt; das Land stammt aus der Epoche des Eozäns. S. Pietro und Cividale sind bemerkenswert für Rot- und Tafelweine“.
Von der Ernte bis zur Weinbereitung werden Land, Lage, Traubensorte und Alter des Weinbergs berücksichtigt. So bleiben die Eigenschaften der Produkte erhalten, und wir entscheiden über ihre Kombination und Veredelung, um den Geschmack unserer Kunden zu treffen.
An den Hängen des DOC-Gebiets Friuli Colli Orientali werden unsere Weine aus internationalen und einheimischen Rebsorten hergestellt. Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Merlot sind die ersten. Friulano, Ribolla Gialla und Schioppettino sind die letzteren. In dem alten Weiler Cladrecis hingegen werden unsere strukturierteren, komplexeren und langlebigeren Weine erzeugt: Cladrecis Chardonnay und Cladrecis Rosso. Allen SIRCH-Weinen gemeinsam sind ihre entschlossene und raffinierte Struktur, der Geschmack, der sich mit Harmonie verbindet, und die lange aromatische Persistenz im Abgang.
SIRCH, die Wiederentdeckung der friaulischen Weine,
entstanden aus Respekt vor dem Territorium.
Frische, junge Weine, die das Beste aus der Weinbautradition der Region zum Ausdruck bringen und die moderne Vision einer Geschichte repräsentieren, die sich mit der Zeit erneuert und mit Spontaneität erzählt wird.
Weine von seltenem Prestige, ein Resultat der Rückgewinnung eines alten Weinanbaugebiets in der DOC-Zone Friuli Colli Orientali, die die Essenz dieser Gebiete verkörpern, in denen einzigartige Naturelemente aufeinandertreffen.
Ein "harmonisch explosiver“ Wein, der untrennbar mit seinem Herkunftsland verbunden ist: Prepotto. Dort wo Klima, Boden und lokale Kultur ein wahres Terroir geschaffen haben.
Weine, die weit in die Zukunft blicken, ohne dabei den Sinn für ihre Herkunft zu verlieren: am Fuße der Julischen Alpen. Frische, die sich harmonisch mit dem würzigen und vollmundigen Geschmack dieser Hügellandschaft verbindet. Heute sind es nicht mehr die Bauern, die aus dem Friaul nach Amerika auswandern, es sind die Weine, die reisen und die Aromen der Colli Orientali in die USA bringen.
Am Fuße der großzügigen Hügel im Osten von Friaul-Julisch-Venetien liegt das antike Forum Julii, das von Julius Cäsar gegründet wurde und heute zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und der gesamten Region ihren Namen gibt. Hier, inmitten einer Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit, befinden sich SIRCH und sein Weingut. Einige Historiker glauben, dass die Römer ein Forum – einen Handelsposten – errichteten, weil Wein im Überfluss vorhanden war und dies den Handel in Cividale erleichterte. Bereits im frühen Mittelalter wurde hier Weinbau betrieben. Dies geht aus einem Dokument von Theodatus (534 n. Chr.) hervor, in dem es heißt, dass Foro Julio seine Tribute in Wein zahlte. In der langobardischen Kunst werden auch oft Trauben und Weinreben dargestellt. Aus jüngerer Zeit wissen wir, dass auf der Wiener Ausstellung von 1873 der Weißwein Ribola 1869 und der Rotwein Pinot Nero 1871 aus Cividale geschickt wurden.
Ende des 19. Jahrhunderts galt der Bezirk von Cividale als „ein Ort mit guter Lage und einer der produktivsten Bezirke“. Im Jahr 1896 bestand die Weinproduktion zu 20 % aus weißen und zu 80 % aus roten Trauben, wie die vom örtlichen Comizio Agrario organisierte Ausstellung von Weinen, Spirituosen und Essigen zeigt.
Dies ging so weit, dass Cividale im Jahr 1939 eine Weinausstellung organisierte, an der Erzeuger aus verschiedenen Teilen der Provinz mit großem Erfolg teilnahmen.
Der kleine Weiler Orsaria gehört zur Gemeinde Premariacco. Der Ort ist reich an römischer Geschichte und liegt an den Ufern des Flusses Natisone, der zum ersten Gebietsabschnitt der DOC Zone Friuli Colli Orientali gehört. Auf diesen Hügeln hat SIRCH seinen größten Weinberg, der von den Hügeln zum Flussbett abfällt: Orsàrie im Plan.
Aus dem Rechnungsbuch des berühmten Künstlers Giovanni da Udine geht hervor, dass Salvestro d'Orsaria 1536 seine Schulden bei ihm in Wein bezahlte, während einer seiner Siedler 1558 für die Miete der Braida d'Orsaria „il vin ala mità oltre ad un carro di vencoli“ bezahlte, d.h. ein Bündel von Reben, die er nach Udine brachte – heute würden wir wohl sie als Biomasse zur Energiegewinnung bezeichnen – und sich dazu verpflichtete, jedes Jahr hundert neue Reben zu pflanzen.
Im Jahr 1867 wurde dies wie folgt beschrieben: „Sein Gebiet produziert im oberen Teil nichts als Wein und Heu; im unteren Teil ist es fruchtbar für Getreide, Wein, Maulbeeren und Futtermittel“. Einige Jahre später lesen wir, dass es sich um „die ertragreichste Region des Friauls handelt, vor allem was Obst- und Weinanbau betrifft, wobei letzterer, in der Regel mit weißen Trauben, hoch geschätzte önologische Spezialitäten wie den Ribolla di Cividale hervorbringt". Im Jahr 1888 präsentierte ein Bauer aus Orsaria auf einer Ausstellung erstmals auch Tafeltrauben (Uva lugliatica da tavola).
Ein bezauberndes Bergdorf am Rande des benachbarten Sloweniens, klein, aber mit einem eigenen Statut aus dem Jahr 1318, das von seiner ländlichen Autonomie seit dem Mittelalter zeugt. Aus der Pastoralvisitation von 1666 geht hervor, dass die Kirche von Cladrecis einen jährlichen Ertrag von 20 conzi (Unzen) Wein hatte, was heute etwa 1.400 Litern entspricht. Im Laufe der Jahrhunderte war es ein Lehnsgut von lokalen und venezianischen Familien, bis es von Napoleon (1806) abgeschafft wurde. Es ist dieses alte Weinanbaugebiet im Judrio-Tal (Prepotto), in dem die SIRCH-Grenzweine entstehen: strukturiert und mit großer Persönlichkeit. Die Bodenbeschaffenheit ist hier gemischt, wobei sich Mergel und Sandstein mit Kalkstein abwechseln. Die Weinberge sind von Wäldern umgeben, eine uralte Präsenz, von der die Etymologie zeugt, die vom slowenischen "hlod", dem Stamm eines Baumes, abstammen soll.
Ein besonderes Mikroklima, aus dem die Vision unserer Etikette hervorgeht.
Friaul-Julisch-Venetien ist ein Land, das zu den unterschiedlichsten Ausdrucksformen des Weins berufen ist. In den Anbaugebieten von SIRCH konzentrieren sich die renommiertesten Rebsorten. Hier sind die hügeligen Mergelböden den unendlichen Kombinationen ausgesetzt, die sich aus dem Zusammentreffen der Brisen der Adria und der frischen Winde aus dem Osten ergeben. Ein kostbares Geschenk der Natur, das die Hand des Menschen aufwertet und bereichert. Im Einklang mi den besten Traditionen und den modernsten technischen Kenntnissen bearbeiten unsere Winzer verschiedene Gebiete mit Rebstöcken unterschiedlichen Alters und verwenden hauptsächlich die "Guyot“-Methode oder die klassische "Doppelstreckboden“-Methode.
SIRCH SOCIETÀ AGRICOLA A RESPONSABILITÀ LIMITATA
VIA FORNALIS 277/1
33043 CIVIDALE DEL FRIULI (UD)
TEL: +39 0432 709835
P.IVA E C.F. 02823210303
Pec: sirchsrl@legalmail.it www.sirchwine.com
info@sirchwine.com
