RIBOLLA GIALLA
Friuli Colli Orientali. DOC
Uva
Ribolla Gialla
Descrizione
Vino profondo, morbido e generoso, avvolge con sensazioni rotonde, ricche di sfumature.
Antichissimo vitigno coltivato in Friuli Venezia Giulia. All’esposizione di Vienna del 1873, un produttore di Cividale portò “vino bianco Ribola 1869” e alla fine dell’800 l’uva Ribolla – “che fornisce un vino di lusso” - predominava sia in collina che in pianura.
La nostra Ribolla Gialla, interpretata in chiave classico-moderna, è una versione equilibrata, vinificata in bianco per esaltarne provenienza, freschezza e sapidità. Rotonda e saporita, di moderata gradazione alcolica, ha una lunga persistenza minerale.
Esame organolettico
Colore giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli.
Profumo fresco e raffinato. La delicatezza dei fiori bianchi primaverili si incontra con le note fruttate di ciliegia bianca, mela renetta e rinfrescanti richiami di agrumi.
Gusto vivace e minerale. Leggere note agrumate ed elegante acidità regalano piacevoli sensazioni di persistente freschezza. A chiudere, un delicato e avvolgente retrogusto balsamico.
Bicchiere consigliato
